雞精生產線
關鍵詞:雞精生產線
所屬分類:食品行業
案例概述:雞精生產線概(gài)述: 雞精生產工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味精(jīng)半成品(穀氨(ān)酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-製粒-幹燥-過篩-包裝-檢驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產品;輔料(liào)選(xuǎn)擇是至關重(chóng)要的。其(qí)中味精半成(chéng)品(穀氨酸鈉)油胎等品質對雞精成品起著…
案例詳情
圖片集錦
雞(jī)精(jīng)生產線概述:
雞精生產工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味(wèi)精半成品(穀氨酸鈉)與少量(liàng)雞粉等(děng)其他輔料混合(hé)-製粒-幹燥-過篩-包裝-檢(jiǎn)驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳(jiā)的雞精產品;輔料(liào)選擇是至關重要的。其中味(wèi)精(jīng)半成品(pǐn)(穀氨酸鈉)油胎等品質對(duì)雞精成品起著決定性的影響。在幹燥方麵,由於雞精的主要成分是由穀氨酸鈉發展而來,而穀氨酸鈉在溫度高於120℃時,會變為焦點,穀氨酸鈉食後(hòu)對人(rén)體有害,所以雞精在幹燥時,幹燥室的溫度必須控(kòng)製在95℃-115℃之間,這樣才能充分(fèn)發揮雞精的營養價值。
我公司多年來始終至力於(yú)雞精、雞粉生產流水線設備的研製與開發,至今已研(yán)製出多條不同工藝(yì)的成套雞精、雞粉生產流水線設備,且設備都(dōu)采用全不鏽鋼(gāng)製作來滿足用戶在QS認證的需求(qiú)。在我國已有多個銷量前十強的雞精生產(chǎn)廠家及華東地區銷量較大的(de)廠(chǎng)家使用我公(gōng)司的雞(jī)精、雞(jī)粉生(shēng)產流水線設備。
雞精有一定的粘性易粘在幹燥機床麵上造成幹燥無法進行。我公司為解決這一問題采取了多種措施。雞精擠壓造粒成型後,表麵水份較高,我公司生產的流化床第一段采取(qǔ)了低溫(wēn)大風(fēng)量(liàng)預幹燥,使雞精表麵水份迅(xùn)速降(jiàng)低(dī),同(tóng)時表麵粘度(dù)也有(yǒu)所降低。流化床第二段采取中溫大風量幹燥,以進一(yī)步(bù)降低雞精表麵水份。流化床第三段采(cǎi)取中溫常規風量幹燥,使雞(jī)精在流(liú)化床內有充(chōng)分(fèn)的停留時間以得到(dào)有效的幹燥。流化床第四段采取(qǔ)大風量冷(lěng)卻,便於雞精在篩粉後能直接包裝。總之(zhī),為了滿足雞精在不同階段的工藝要求,床麵的開孔率及開孔方向以及風(fēng)機選型均有相應的設計規範。
為提高雞精幹燥時的流化效果及流化床的運轉可靠性,我公司生產的流化床加大了沸(fèi)騰腔的容積,主機采用框架式結構。
雞精生產工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味(wèi)精半成品(穀氨酸鈉)與少量(liàng)雞粉等(děng)其他輔料混合(hé)-製粒-幹燥-過篩-包裝-檢(jiǎn)驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳(jiā)的雞精產品;輔料(liào)選擇是至關重要的。其中味(wèi)精(jīng)半成品(pǐn)(穀氨酸鈉)油胎等品質對(duì)雞精成品起著決定性的影響。在幹燥方麵,由於雞精的主要成分是由穀氨酸鈉發展而來,而穀氨酸鈉在溫度高於120℃時,會變為焦點,穀氨酸鈉食後(hòu)對人(rén)體有害,所以雞精在幹燥時,幹燥室的溫度必須控(kòng)製在95℃-115℃之間,這樣才能充分(fèn)發揮雞精的營養價值。
我公司多年來始終至力於(yú)雞精、雞粉生產流水線設備的研製與開發,至今已研(yán)製出多條不同工藝(yì)的成套雞精、雞粉生產流水線設備,且設備都(dōu)采用全不鏽鋼(gāng)製作來滿足用戶在QS認證的需求(qiú)。在我國已有多個銷量前十強的雞精生產(chǎn)廠家及華東地區銷量較大的(de)廠(chǎng)家使用我公(gōng)司的雞(jī)精、雞(jī)粉生(shēng)產流水線設備。
幹燥工藝說明:
我公司在常規振動流化床幹(gàn)燥機基礎上,作了大量的改進工作,使(shǐ)其適應雞(jī)精幹燥生產的工藝要求,並且已經在多家雞精生(shēng)產廠(chǎng)家得到應用,深得用戶好評。雞精有一定的粘性易粘在幹燥機床麵上造成幹燥無法進行。我公司為解決這一問題采取了多種措施。雞精擠壓造粒成型後,表麵水份較高,我公司生產的流化床第一段采取(qǔ)了低溫(wēn)大風(fēng)量(liàng)預幹燥,使雞精表麵水份迅(xùn)速降(jiàng)低(dī),同(tóng)時表麵粘度(dù)也有(yǒu)所降低。流化床第二段采取中溫大風量幹燥,以進一(yī)步(bù)降低雞精表麵水份。流化床第三段采(cǎi)取中溫常規風量幹燥,使雞(jī)精在流(liú)化床內有充(chōng)分(fèn)的停留時間以得到(dào)有效的幹燥。流化床第四段采取(qǔ)大風量冷(lěng)卻,便於雞精在篩粉後能直接包裝。總之(zhī),為了滿足雞精在不同階段的工藝要求,床麵的開孔率及開孔方向以及風(fēng)機選型均有相應的設計規範。
為提高雞精幹燥時的流化效果及流化床的運轉可靠性,我公司生產的流化床加大了沸(fèi)騰腔的容積,主機采用框架式結構。
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