在對閃蒸幹燥設備進行選型時，可以遵循（xún）的原則有：
適用性：就是指必須能適應特定物料，並且能滿足物料幹（gàn）燥的基本要求，主要是包括能很好的對物料進行給進、輸送、流態化、分散、傳熱、排出等操作，在處理量、脫水量、產品質量等方麵能滿（mǎn）足基本要求。
幹燥速率（lǜ）高：閃（shǎn）蒸幹燥機（jī）一（yī）般是采用對流幹燥（zào），這樣臨界含（hán）水率低，且幹燥速度快，但因有不同的臨界含水率，所以幹燥速率也有所差別。
耗能低：使用不同的幹燥（zào）方法，則會有不同（tóng）的耗能指標，傳導幹燥理論上能達到100%，而對流幹燥隻能70%左右。
節省投資：同樣功能（néng）的幹燥（zào）裝置，有時造價上會有很大差別，這（zhè）時我（wǒ）們應該選擇低的，這樣能節省投資。
運行成本低：運行成本包括備折舊（jiù）、耗能、人工費、維修費等等，要盡量低廉（lián）。
除了以（yǐ）上（shàng）這（zhè）些，我們在選擇時還要注意，應選擇結構簡單、可靠性高、壽命長的幹燥機，並（bìng）且幹（gàn）燥機要符合（hé）環保要求。
